Bien acheter et noter ses bouteilles de vins ainsi que les ranger de façon optimale est essentiel pour assurer leur bonne conservation dans le temps. En effet, une organisation structurée et des informations précises sur chaque bouteille simplifient grandement leur gestion au quotidien et leur suivi au fil des années. Noter les données essentielles comme le cépage, nom du vin, millésime, date et lieu d’achat ainsi que son prix, permet d’avoir un historique et de connaître l’âge exact du vin. Les ranger ensuite par couleur, région ou millésime, du plus vieux au plus jeune, offre une logique d’accès simple et pratique aux bouteilles en cave.
Quelles informations noter au dos des bouteilles ?
Bien renseigner ses bouteilles de vin au moment de l’achat est une étape indispensable pour assurer une bonne gestion de sa cave par la suite. En effet, noter les informations essentielles au dos de chaque bouteille facilitera grandement leur suivi et leur gestion sur le long terme.
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Comme indiqué ici, il convient donc de prendre le temps de noter pour chaque bouteille :
- Le nom du vin comprenant son millésime, son cru s’il y a lieu et le nom du domaine producteur. Cela permet de connaître précisément l’identité du vin.
- Son cépage principal, tel que cabernet, merlot ou chardonnay, ce qui peut être utile pour l’organisation future de la cave.
- La date d’achat, importante pour connaître avec précision l’âge du vin et suivre son évolution.
- Le lieu d’achat, caviste ou supermarché, pour avoir un historique complet des achats.
- Le prix auquel le vin a été payé, ce qui permet de vérifier ultérieurement sa progression éventuelle de valeur.
- Le numéro de lot lorsqu’il est indiqué, notamment pour les grands crus et millésimes prestigieux.
Toutes ces informations notées de manière structurée et lisible au dos de chaque bouteille faciliteront grandement leur localisation et permettra d’avoir leur historique complet. Elles seront précieuses au fil des années pour suivre l’évolution des vins et optimiser leur conservation.
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Comment ranger les bouteilles ?
Il existe en réalité plusieurs façons logiques de ranger ses bouteilles de vin en cave. Vous pouvez les organiser par couleur, en séparant les blancs, les rosés et les rouges. Ce système simple et visuel est facile à repérer immédiatement. Avec le classement par pays ou région, vous devez séparer, par exemple, les vins de Bordeaux, de Bourgogne ou d’Italie. De cette manière, vous retrouvez facilement les vins d’une même origine géographique. Il est aussi possible d’opter pour un rangement par millésime. Dans ce cas, vous placez les bouteilles des plus anciens millésimes aux plus récents. Cet ordre chronologique est logique et facile à suivre au fil des années. De nombreuses personnes privilégient un classement par niveau de maturité. Elles rangent les vins les plus jeunes près de l’entrée et les plus âgés au fond, loin des variations de température et d’humidité. Quant à un rangement par prix, il vous permet de connaître la valeur globale de sa cave. Parmi tous ces systèmes de rangement, celui par couleur est souvent considéré comme le plus simple et intuitif. Il aide à retrouver rapidement les bouteilles grâce aux couleurs vives, même si l’on ne se souvient pas du nom exact du vin.
