Peu de gens savent ce que c’est qu’un déshydrateur alimentaire, cet appareil aux avantages multiples mais toujours aussi inconnus. Nous présentons dans cet article deux raisons pour lesquelles vous devez vous équiper d’un déshydrateur alimentaire.
Plan de l'article
Manger des aliments sains
Le déshydrateur alimentaire intervient pour régler un problème de qualité de la nourriture et pour rajeunir les aliments. Le déshydrateur permet de retirer l’eau des aliments placés à son intérieur tout en préservant les sels minéraux et les vitamines. Les aliments comme des légumes sont déshydratés de leurs graisses contenant du cholestérol mais gardent toujours leur bonne qualité au fil du temps. Au cours de la déshydratation, les vitamines C et A sont maintenues dans les aliments végétaux, de même que des éléments nutritifs indispensables. Cela assure le bon état des aliments que vous consommez. Cela vous permet surtout de ne pas avoir à conserver longtemps des aliments dans le réfrigérateur au point de les appauvrir ou d’engendrer un risque d’intoxication alimentaire.
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Réduire votre budget alimentation
Certains aliments n’ont pas une longue durée de conservation. Pour éviter le gaspillage alimentaire ou l’achat d’aliments séchés très coûteux au magasin, le déshydrateur alimentaire peut être d’une grande utilité. Vous pouvez conserver vos aliments frais chez vous pour une longue durée à moindre coût. Vous pourrez par exemple conserver des fruits et légumes pendant une année entière. Vous minimiserez ainsi vos dépenses à l’épicerie. Vous pouvez également profiter de cet appareil pour réinventer votre habitude alimentaire en préparant des repas avec des légumes de contre-saison sans vous ruiner.
Préserver les aliments plus longtemps
Le déshydrateur alimentaire est également idéal pour préserver les aliments plus longtemps. En effet, en retirant l’eau des aliments, vous réduisez leur taux d’humidité et empêchez ainsi la croissance de bactéries pouvant altérer leur qualité nutritive. Les aliments secs peuvent être conservés dans un endroit sec et frais pendant une durée allant jusqu’à plusieurs mois sans perdre leurs propriétés nutritionnelles.
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Vous devez noter que le déshydrateur alimentaire ne permet pas seulement de conserver les fruits et légumes. Vous pouvez aussi sécher des herbes aromatiques pour en faire des épices maison, ou encore réaliser du beef jerky (viande de bœuf séchée) à partir de viande fraîche.
C’est donc un appareil polyvalent qui peut s’adapter aux habitudes culinaires de chacun. Il offre la possibilité aux professionnels comme aux particuliers d’étendre leur créativité en cuisine tout en contrôlant eux-mêmes la qualité et l’origine des produits consommés.
Le déshydrateur alimentaire apparaît donc comme un équipement incontournable à avoir chez soi si l’on veut profiter au maximum des bienfaits offerts par certains aliments tout en évitant leur gaspillage. Avant d’acquérir cet outil performant, il faut savoir qu’il existe différents types sur le marché avec différentes fonctionnalités selon vos besoins spécifiques. N’hésitez donc pas à consulter un spécialiste ou à lire attentivement les avis sur internet afin de trouver celui qui convient le mieux à vos attentes.
Diversifier votre alimentation
En plus de la conservation des aliments et d’une réduction significative du budget alimentaire, le déshydrateur alimentaire permet aussi de diversifier son alimentation. Effectivement, il est possible de sécher une large variété d’aliments tels que les fruits, les légumes, les viandes ou encore les poissons. Cette possibilité offre ainsi une nouvelle gamme de choix pour l’élaboration des plats.
Lorsque vous utilisez un déshydrateur alimentaire pour préparer vos repas, vous pouvez éviter certains additifs couramment utilisés dans l’alimentation transformée industrielle. Les snacks salés et sucrés achetés dans le commerce contiennent souvent beaucoup trop de sel et/ou de sucre ajouté. Avec votre propre équipement, vous décidez de ce qui y entre !
Les aliments déshydratés sont aussi très pratiques à transporter en voyage ou lors d’activités en plein air telles que le camping ou les randonnées. Ils offrent une source d’énergie rapide à tout moment sans avoir à recourir aux fast-foods peu nutritifs.
Avec la diversité qu’offre le déshydrateur alimentaire, on peut facilement imaginer intégrer ces aliments secs dans notre quotidien : des chips faites maison avec de vraies pommes de terre ; des tranches séchées mangées comme snack ; du raisin sec pour ajouter du croquant dans nos salades… La liste est longue !
Investir dans un déshydrateur alimentaire, c’est opter pour une alimentation saine, variée et surtout économique. La machine offre aussi l’opportunité de concocter ses propres recettes et d’expérimenter des saveurs méconnues. Alors, que vous soyez un professionnel dans la restauration ou un particulier soucieux de sa santé, le déshydrateur alimentaire est certainement l’appareil qu’il faut avoir chez soi !
